Restaurants in Berlin: Die Restaurant- & Foodszene

Berlin hat sich zum deutschen Zentrum für Foodies entwickelt; je internationaler die Stadt wurde und wird, um so grossartiger wird das Angebot an Restaurants. Das gastromonische Berlin wird in Windeseile erwachsen mit den üblichen Irrwegen, die dieser Entwicklungsprozess mit sich bringt. Typisch Berlin Style ist, dass man das Chi-Chi nicht liebt, der Trend zur regionalen, saisonalen, einfachen Küche ist wie gemacht für diese Stadt. Inzwischen nennt Berlin auch 20 Lokale mit einem oder zwei Michelin Sternen sein Eigen, Lokalmatador Tim Raue wurde kürzlich als nur einer von zwei deutschen Köchen unter die Top 50 in der Liste der World's 100 Best Restaurants gewählt.         

 

Aber das Erwachsenwerden bringt auch Nachteile; Nachteil eins - die Spontanität, die man früher noch beim Essen gehen hatte, geht verloren. In guten und angesagten Lokalen müssen Sie spätestens bis Mitte der Woche reserviert haben, wenn Sie Freitag oder Samstag Abend einen Tisch bekommen wollen. Nachteil zwei - vieles, was gehypt wird, hält nicht stand. Einige Gastronomen glauben so fest an ihr Konzept, daß sie den Servicegedanken etwas vernachlässigen. Und - nichts gegen Lockerheit und Nonchalance, aber ab einem gewissen Anspruch an die Qualität dessen, was man präsentiert und dessen, wo man sich positioniert, sollte der Service auch mithalten können und seine Kompetenz nicht nur in der internationalen Pose der Lässigkeit bestehen.

 

Meine Liste ist subjektiv; Sie werden es finden das Restaurant in Berlin, das für Ihren Anlass passend ist. 

 

       

News

Fast Fashion – 27.September 2019 – 02. August 2020

 

Die Ausstellung „Fast Fashion. Die Schattenseiten der Mode “ wirft einen kritischen Blick auf die Folgen des Modekonsums für Produzenten und Umwelt und regt die Besucher an, sich engagiert mit ihrem eigenen Konsumverhalten auseinanderzusetzen. Alle Infos – hier

 

2019 Sony World Photo Awards – 15.November 2019 - 02.Februar 2020

 

Der internationale, renommierte Wettbewerb zeigt im zwölften Jahr das Beste, was die zeitgenössische Fotografie zu bieten hat. Er gibt einen Einblick in die visuellen Geschichten und Bilder aus dem Vorjahr von Fotografen aus der ganzen Welt. Alle Infos – hier.  

 

Mal wieder was Farbiges – Michael Diller und sein Kreis   – 14.Dezember 2019 -23.Februar 2020   

 

Am 27. Januar 2020 wäre der Maler und Grafiker Michael Diller (1950–1993) 70 Jahre alt geworden. 10 Jahre lang war sein Atelier Treffpunkt der Szene des Prenzlauer Berg und weit darüber hinaus. Die Besonderheit bestand darin, dass es keine homogene Szene war, die sich hier versammelte – Dillers Atelier war offen für jeden, der kommen wollte. Es wurde gefeiert und es fanden Vorträge, Gespräche, Filmvorführungen, Ausstellungen und Lesungen statt. Mehr Infos - hier.